【ダイエット】糖質制限ダイエット⑤

みなさんこんにちは!

a-ffixトレーナーの高木です。

四月も中旬に差し掛かり、暖かい日が続いていますね。

日中は暖かい事が多いですが、風がまだ冷たく寒いですね…

そんな日は是非A-ffixにて積極的に体を動かしていきましょう!

運動してから外に出ると、冷たい風が気持ちいいですよ。

今日は前回に引き続き、糖質制限ダイエットにおける食事、魚を使ったメニューをご紹介します。

糖質制限中の夕食におすすめ!たんぱく質豊富な肉・魚・豆腐で作るレシピ9選!

ダイエットの基本情報についてはこちら

①かじきのステーキ〜トマトソースがけ〜

作り方
1. かじきは塩・酒をふりかけて10分おき、ペーパーで水気を除く。
2. ケーパーは粗みじん切りにする。プチトマトは横半分に切る。
3. ボウルに《a》を入れ、よく混ぜる。
4. フライパンにくっつかないホイルを敷き熱し、プチトマトを入れ焼く。
5. 焼き色がついたら【3】に加え、なじませる(30分~)。
6. 【1】に塩・黒こしょうをふり下味をつけ、薄力粉をまぶす。
7. フライパンに新しいくっつかないホイルを敷き熱し、【6】を盛り付ける際に表になる面から入れ、中火で焼く。焼き色がついたら裏返し焼く(弱火 約10分)。
8. 器にベビーリーフ・【7】を盛り付け、【5】をかける。

②塩鯖とレンコンのカレー風炒め

下準備 塩さばは3cmに切り、れんこんは5mmのいちょう切りにして酢水にさらす。
A すし酢 大さじ4、レモン汁・酒・カレー粉 大さじ1、めんつゆ 小さじ1を混ぜておく。

1.塩さばに片栗粉をまぶし、ごま油を熱したフライパンで両面焼いたら取り出しておく。
2.同じフライパンにごま油を足して、れんこんを炒め、透き通ってきたら塩さばを戻し入れ、Aすし酢 大さじ4、レモン汁・酒・カレー粉 大さじ1、めんつゆ 小さじ1を入れ痛む合わせたら出来上がり!お好みでごま・ブラックペッパーを振ります。

③白身魚と長ネギのレモン醤油風

下準備 白身魚を一口大に切る。塩を軽く振り、小麦粉を薄くはたいておく。

1.長ねぎはぶつ切りにする。ミニトマトは半分に切り、レモンは薄切りにする。
2.フライパンにバターを入れて火にかけ、1の魚と長ねぎを入れて中火で炒める。
3.焼き色が付いたら、レモンを魚の上にのせ、ミニトマトを入れる。
酒を回し入れ蓋をし、弱火で5分蒸し焼きにする。
仕上げに醤油を回し入れて、さっと炒め合わせる。
4.【離乳食 初期~】
小鍋にだし汁と同量の水を入れて150~200mlにする。
取り分けた魚と長ねぎを入れて中火にかけ、長ねぎが柔らかくなるまで煮る。
約10分ほど、途中で水分が少なくなったら水を足す。
5.水溶き片栗粉でとろみを付ける。

④サーモンのカルパッチョ

⒈サーモン(刺身用200g)は薄切りにし、器に並べる。
⒉玉ねぎ(4分の1個)はみじん切りにし、水にさらしてからよく絞り、塩小さじ⅓、こしょう少々、オリーブ油大さじ1、レモンの搾り汁小さじ2、粒マスタード小さじ1を加えて混ぜ合わせる。
⒊①にベビーリーフをのせ、②をかけて完成。

簡単に作れるものもありますので、皆さんも是非作ってみてくださいね。

今日は魚を使った糖質制限メニューについてご紹介しました。

次回は糖質制限中でも簡単に作れるおやつレシピをご紹介したいと思います。

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